12 ALIMENTOS QUE DEBEN CONSUMIRSE ORGÁNICOS

Los alimentos orgánicos son aquellos cuya estructura genética no ha sido modificada y son cultivados sin abonos químicos ni insecticidas, los cuales pueden provocar daños en nuestro organismo.

Sin embargo, en muchas ocasiones es muy difícil encontrar alimentos orgánicos para preparar nuestras comidas diarias, además de su alto costo.

Para facilitarnos un poco la tarea el Grupo de Trabajo Ambiental, cada año lanza los que llama "Dirty Dozen" algo asi como los 12 alimentos que por su grado de contaminación se sugiere consumir orgánicos, y en caso de ser posible, cultivados por nosotros mismos.

Esta Lista deriva de estudios realizados en Estados Unidos pero que puede servirnos como guía en nuestro país, sobre todo porque con los mercados altamente abiertos, en muchas ocasiones los productos que llegan a nosotros no definen en dónde fueron cultivados.

Estos son los 12 productos agrícolas que es preferible consumir orgánicos.

• Manzanas

• Melocotones

• Nectarinas

• Fresas

• Uvas

• Apio

• Espinaca

• Pimientos

• Pepinos

• Tomates cerezas

• Guisantes importados

• Papas

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También es importante que conozcas aquellos que no necesitan ser orgánicos.

• Aguacate

• Maíz dulce

• Piña

• Repollo

• Guisantes congelados dulces

• Cebolla

• Espárrago

• Mango

• Papaya

• Kiwi

• Berenjena

• Toronja

• Melón

• Coliflor

• Batata, boniato

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Igualmente es bueno consumir huevos de rancho o de gallinas de libre pastoreo , asi como pollo y carne orgánicas que no contengan antibióticos ni hormonas.